Ya está abierto el plazo de inscripción para el 28 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, que tendrá lugar el lunes 25 de abril de 2022 en el marco del 35 Salón Gourmets. 
 
Toda la información, bases y ficha de Inscripción están disponibles en esta página web.

Seis cortadores compiten en destreza ante un jurado de profesionales que valora parámetros como: el grosor y tamaño de la loncha, la rectitud del corte, la presentación del plato, la limpieza y la velocidad entre otros. Cada concursante tiene hora y media para presentar el plato que lo lleve a convertirse en el Mejor Cortador de España, Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura.

Los ganadores de la última edición fueron:

Jorge Díaz Borreguero (Santiago de Compostela, La Coruña) - ganador

Sergio Escudero Altea, (Vicar, Almería) - segundo clasificado 

Geovany Almanza Molina (Las Palmas de Gran Canaria) - tercer clasificado