Cleanity ha debutado como partner global en la décimo novena edición del Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad que esta organización ha celebrado en Madrid en el que se han vuelto a reunir numerosos profesionales del sector de la alimentación, así como a los principales directivos del área de seguridad y calidad de las industrias alimentarias para analizar las nuevas estrategias en materia de seguridad alimentaria.

“Este convenio es muy importante para nosotros pues visibiliza la relevancia que tiene para nuestra firma la seguridad alimentaria. En este sentido, seguimos dando grandes pasos para liderar el sector de la higiene industrial e innovando para mejorar la seguridad alimentaria y de las personas en la industria”, afirma Mariam Burdeos, directora general de Cleanity.

Durante el congreso, la compañía tiene un corner en el que muestra algunos de sus últimos lanzamientos como alkicide o CIP detercide. Además, Antonio Alberola, director de Calidad e Innovación de Cleanity, ha participado en la ponencia sobre Listeria para explicar los últimos avances en el conocimiento de esta infección y en los protocolos de prevención y actuación tanto en empresas como en administraciones.

“Desde el uso de probióticos a el uso de nuevas enzimas provenientes de fagos, las técnicas para la eliminación de bacterias patógenas están en constante evolución, y es preciso mantener actualizadas nuestras soluciones para mejorar su efectividad, explica Antonio Alberola.

El responsable de innovación de Cleanity, ha participado también en la mesa redonda sobre control de Listeria.