'Es muy bueno que el rey Willem Alexander esté informado de primera mano sobre la forma en que el gobierno y la industria garantizan el bienestar animal en los mataderos holandeses'. Esta es la conclusión del presidente de la Organización Central para el Sector de la Carne (COV) de Países Bajos, Laurens Hoedemaker, después de la visita de trabajo del rey Guillermo de los Países Bajos, a la Autoridad de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos de los Países Bajos (NVWA) en Utrecht.

Durante la visita de trabajo a la sede de NVWA, el rey realizó un recorrido virtual por un matadero holandés, entre otras cosas. Y habló con representantes de la NVWA y la comunidad empresarial.
De esta manera, le quedó claro cómo se organiza la supervisión permanente por parte de la NVWA y qué están haciendo las empresas en términos de esfuerzos extra estatutarios. 

Hoedemaker estuvo presente como representante de la comunidad empresarial. Quedó impresionado por el conocimiento y la participación del Rey. 'Discutimos la responsabilidad de las propias empresas para salvaguardar el bienestar animal y la seguridad alimentaria. Y discutimos el papel de la NVWA como supervisor de esa garantía”, explica Hoedemaker. "Las garantías que esto brinda son una calidad distintiva de carne de los Países Bajos para nuestros compradores tanto en nuestro país como de cara a las exportaciones".

También se discutió la presión política y social que a veces ejerce sobre la NVWA y el sector cárnico ya que pese a las buenas prácticas, los incidentes ocurren de vez en cuando, sigue siendo un trabajo humano.

"El hecho de que haya una cantidad extraordinaria de atención a esto en la política no hace justicia a los esfuerzos de la NVWA y la comunidad empresarial”, dice Hoedemaker.