Durante tres días, el pabellón 1 de Bilbao Exhibition Centre se ha transformado en un bullicioso mercado de abastos con la celebración de la cuarta edición de Gustoko. La feria, de carácter bienal, ha contado este año con 255 firmas expositoras que han mostrado su amplia oferta de gran calidad a las 14.784 personas que durante los tres días han recorrido las calles de este mercado agro. La inauguración de Gustoko estuvo presidida por Bittor Oroz, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco.

Productos autóctonos, locales y sostenibles, con Denominación de Origen o Identificación Geográfica Protegida, han sido, sin duda, los grandes protagonistas de este fin de semana. Estos productos, artesanales y de cercanía, están elaborados con todo el cuidado que merece la materia prima que está detrás. Así, aceites andaluces, tomates castellanos, dulces vascos, licores portugueses… han tenido una gran aceptación por parte de los visitantes, quienes han creado un ambiente muy activo durante los tres días del certamen.

Así mismo, un año más, la txosna ha tenido una gran acogida; en ella, los asistentes a la feria podían realizar un descanso mientras disfrutaban de productos Eusko Label de primera calidad. Las zonas pícnic, que se han ubicado en diferentes lugares del pabellón, también han estado repletas de personas que aprovechaban el espacio para degustar lo adquirido en los stands. Además, en el servicio de ludoteca, gestionado por beUp BEC, los más txikis de la familia han participado en actividades multideporte y recreativas, pintacaras, y juegos populares, mientras los adultos paseaban y disfrutaban de este certamen gastronómico.

Gustoko está dirigida tanto a los profesionales como al público general. En este sentido, para el primer colectivo se han organizado catas libres privadas, con Makro como colaborador de este espacio, y una Misión Inversa con reuniones entre los expositores y las delegaciones de compradores.

En cuanto a la programación abierta al público en general, se han organizado diferentes actividades como catas y maridajes, presentaciones, venta directa de productos y sorteos, entre otras. De hecho, la sala de actividades instalada en el pabellón ha tenido, un año más, una gran acogida. Así, los más curiosos pudieron disfrutar de, por ejemplo, una cata-maridaje de quesos asturianos, vinos de cangas y sidra d’asturies o manjares infinitos de Cantabria; del mismo modo, pudieron pulir la técnica para cocinar un salmorejo cordobés con aceite de D.O Baena o disfrutar, de la mano de Mikel Garaizabal, de una cata de txakoli de Bizkaia, Getaria y Araba con queso Idiazabal acompañado de pan Euskal Ogia, sal y aceite de Rioja Alavesa. 

Para los amantes de la sidra o la cerveza también hubo espacio ya que pudieron degustar las cervezas Basque Beer o Euskal Sagardoa maridadas con quesos Label Gaztak y pan Euskal Ogia, entre otras actividades.