La cooperativa Conejos Gallegos, Cogal, va a llevar a cabo una inversion de 634.000 euros en una plata de valorización de subproductos en su matadero de Álceme con la que se generará energía para autconsumo.

El objetivo pasa por la valorización de los subproductos Sandach (subproductos animales no destinados al consumo humano y los productos derivados de los mismos) de categoría dos que se generan en su matadero de conejos. Se someterán a un tratamiento de digestión anaerobia para generar biogás con el que abastecer las calderas de la industria cárnica.

La mejora supone también el cambio de los quemadores de las calderas que pasará a ser mixto para que pueda aprovechar tanto el diesel como el biogás.

Esta novedad forma parte de la ampliación que Cogal prevé realizar en este matadero con la ampliación de la capacidad productiva con una superficie de 1.400 metros cuadrados y una cámara de frío para 338 t de producto junto a un túnel de congelación, informa La Voz de Galicia.