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Países Bajos aprueba la realización de degustaciones de proteínas cárnicas obtenidas en laboratorio

A principios de este mes, parlamentarios holandeses presentaron una moción solicitando que se permitiera a los productores de carne cultivada realizar sesiones de degustación de sus productos y ha sido aprobada. 

Hasta ahora solo se puede consumir legalmente en Singapur y en el caso europeo la EFSA tiene que aprobar este nuevo alimento. Solo Alemania y Francia tenían este tipo de degustaciones autorizadas.

Mosa Meat, que fue cofundada por el profesor Mark Post, creó la primera hamburguesa cultivada en 2013. Ahora, casi 10 años después, la start-up holandesa da la bienvenida a esta señal de progreso. "Estamos emocionados de ver un fuerte apoyo político para la agricultura celular en la Cámara de Representantes", dijo Robert E. Jones, jefe de asuntos públicos de Mosa Meat.
"Los Países Bajos siempre han sido líderes en la innovación de los sistemas alimentarios y hay un verdadero sentido de orgullo en la carne cultivada como un invento holandés "
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