Cuando la familia Hernández inicia el negocio en los años 30, el consumo de jamones y elaborados ibéricos todavía no estaba extendido a nivel nacional. Hoy las cosas han cambiado. Permanece el espíritu familiar, la tradición y el compromiso por la calidad, pero las dimensiones del mercado, el perfil del consumidor y las innovaciones técnicas han supuesto un nuevo concepto de elaboración y comercialización.

Con más de noventa años de historia y un legado de cuatro generaciones en BEHER siempre han sabido mantener viva la esencia y pasión por lo natural.

De ahí, que desde hace varios años se hayan embarcado de lleno en el mundo de la producción ecológica, incorporando, incluso, a su división de agropecuaria una nueva finca destinada exclusivamente a la cría de cerdos ecológicos de Raza 100% Ibérica enclavada en el mayor alcornocal de Castilla y León.

Con esta apuesta de futuro en BEHER ya controlan todo el proceso productivo, no solo la elaboración y curación, para lo que utilizan exclusivamente ingredientes procedentes de agricultura ecológica y procesos totalmente naturales, si no también la cría y alimentación de los animales en dehesas ecológicas.

El resultado de tanto esfuerzo y dedicación es su línea de productos ecológicos que estarán presentes de manera preferente en Alimentaria 2022 donde estarán presentes en el Pabellón Intercarn, stand D525.