Según los datos facilitados por la Odepa, en Chile durante el mes de enero de 2022 ha bajado la producción de carne de vacuno en cerca de un 17,1%, cifrándose en 14.289 t. También ha bajado la de aves en un 2,1% quedándose en 751.925 t. Frente a esto, la de cerdo ha crecido un 2,7% y ronda ya las 590.000 t.

En referencia a las exportaciones de carne de vacuno. a lo largo de los dos primeros meses algo más del 15% se exportó. En total fueron 3.279 t exportadas, lo que ha supuesto un fuerte crecimiento respecto a 2021 al crecer en un 40,2%. En el caso de las aves, las ventas por exportaciones también subieron y se situaron en 26.076 t, un 32% más. La reducción llegó de la mano de las ventas de porcino que se redujo en un 16,5% hasta situarse en 32.933 t.

Respecto a las importaciones, se mantuvieron estables en vacuno con 34.284 t en los dos primeros meses del año mientras que las de porcino bajaron en un 43% hasta las 13.969 t y la de aves también bajo y quedó en 24.998 t, un 7% menos que en los dos primeros meses de 2021.