De acuerdo con los datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) de Argentina, el consumo de carne de vacuno durante el mes de marzo en el país sudamericano se situó en 47,7 kg/año teniendo en cuenta el periodo desde abril de 2021 hasta marzo de 2022.

Esta cifra supone una reducción del 2,7% en comparación con el mismo periodo interanual anterior, pero del 12% si se compara con las cifras de marzo de 2019, periodo anterior a la pandemia por  la covid-19, cuando se cifraba en 54,2 kg/persona.

En el primer trimestre del año se produjeron 716.000 t de carne vacuna en Argentina, según la Ciccra, un 0,7% menos que en 2021.