La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) está participando 35 Salón Gourmets. Esta feria supone un escaparate ideal para difundir las bondades de la carne de caza silvestre. En la jornada inaugural, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado el stand de Asiccaza, donde ha traslado a los responsables de la Interprofesional su compromiso personal con el sector de la carne de caza.

Planas, que minutos después ha destacado "la diversidad y calidad de los alimentos de España como motor económico del país", se ha mostrado dispuesto a atender las demandas de Asiccaza, consciente de su importancia para la conservación del mundo rural y como generador de miles de puestos de trabajo.
 
El ministro, que en la anterior edición del Gourmets ya brindó por el trabajo que viene realizando Asiccaza en la defensa y promoción de la carne de caza, muestra de esta manera su apoyo al sector.
 
Paralelamente a la visita del Ministro, la actividad en el stand de la Interpofesional de la Carne de Caza ha estado marcada por los showcooking de Javier Chozas y Luis Arévalo.