La Comisión de Medio Ambiente y Urbanismo de la provincia de Segovia ha dado el visto bueno a la ampliación del secadero de jamones y paletas de la firma Ibéricos Garcinuño, ubicada en la localidad segoviana de Monterrubio.

Con el proyecto se busca construir una nueva nave, adosada a las instalaciones ya disponibles, para ampliar la capacidad productiva. El objetivo es almacenar las piezas antes de darle salida.