Después de la asamblea general de Clitravi celebrada en Barcelona, se ha conocido el nombramiento del industrial Michael Schara como el nuevo presidente de la organización cárnica europea.

Schara ha ocupado cargos de responsabilidad como la presidencia de Fecic desde el año 2014 hasta comienzos de 2017 cuando fue sustituido de estas responsabilidades por Joan Costa. Es el máximo responsable de Michael Schara - La Charcutería Alemana, una firma cárnica fundada en Barcelona en 1955 de la que es representante de la segunda generación.

Su formación incluye una licenciatura en Ciencias Empresariales y Máster en Administración y Dirección de Empresas por ESADE, además del Programa d salta Dirección de Empresas de IESE y formación específica en materia de charcutería en la escuela alemana Fleischerschule de Augsburgo.