La alimentación es, según el estudio ‘Lo que nos une es más que lo que nos separa: tendencias y hábitos del consumidor en la nueva era’ elaborado por Evercom en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid, el sector en el que los consumidores se muestran más impulsivos.

Así, y según este análisis sobre aquello que inspira, mueve y motiva a los consumidores de todas las edades a la hora de confiar en una marca, consumidores de todos los grupos edad manifiestan que es en esta industria donde más impulsivos son a la hora de tomar una decisión de compra. En concreto, apuestan por este sector un 38,98% de los españoles, seguido de la moda y la belleza (24,21%), la tecnología (20,67%), salud y bienestar (8,07%) y, por último, los viajes (8,07%), área en la que los españoles son más reflexivos. 

Además, y en materia de sostenibilidad factor, el sector de la alimentación ha dado grandes pasos y así se refleja en el hecho de que todas las generaciones de españoles coinciden en señalar que la industria de la alimentación es la más sostenible dentro del ámbito del gran consumo, especialmente para las generaciones más adultas (la X y la Baby Boom). Le siguen la salud (26,97%), el turismo (14,47), la tecnología y la movilidad (11,32%) y, por último, la moda y belleza (7,78%). Hay que señalar que, a la hora de adquirir productos o servicios, todas las generaciones valoran de forma positiva que la marca sea sostenible, en concreto, es importante para un 66,24% de los consumidores españoles de todas las edades.

Además, el sector de la alimentación vuelve a ganar al hablar de honestidad y transparencia. Los españoles (27,6%) señalan la alimentación como el ámbito donde las marcas son más honestas y transparentes. Esta es la opción mayoritaria para los consumidores de más edad, aunque, en este caso, las generaciones más jóvenes (la Z y la Y), señalan en primer lugar el sector de la tecnología, por delante de la alimentación. Los consumidores de todas las edades afirman que la honestidad y la transparencia es el aspecto que más valoran en las marcas de alimentación, de hecho, así lo indican más de la mitad de los españoles (52,56%). 

Las influencias, cuestión de edades
Por último, a la hora de analizar qué influye en las decisiones de compra de los consumidores en este sector, el estudio señala que todas las generaciones tienen en cuenta la opinión de su entorno cercano para decantarse por una marca o producto (38,68%). También cobra relevancia una figura que cobra protagonismo en el mundo de la alimentación: se trata del experto en nutrición, en el que confían especialmente los jóvenes de la generación Z (un 32,59%). En general, un 27% de la población española lo señala como primera opción. Las generaciones Z e Y son las que más se guían por los personajes famosos o influencers en el ámbito de la alimentación (un 8,15% y un 9,22%, respectivamente, frente al 5,41% de la media nacional), mientras que los Baby Boomers son los menos influenciados por estos.