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Anice participa en Food 4 Future


José Manuel Álvarez, de Carne y Salud, y Manuel Laínez, asesor de Anice, han sido ponentes en este ciclo de conferencias

Tras haber firmado un convenio con la organización de Food 4 Future para promover el evento entre sus asociados a través de comunicados y descuentos para la inscripción, Anice ha tenido su hueco en el conjunto de ponencias y el programa de conferencias con motivo de este evento celebrado en Bilbao.

En concreto, Anice ha podido participar en los foros verticales especializados en Ganadería y Alimentación sostenible que se han celebrado los días 17 y 18 de mayo respectivamente.

José Manuel Álvarez, portavoz de Carne y Salud, ha participado en la sesión titulada “Producción Sostenible de Proteína Animal”, donde desmintió alguno de los mitos frecuentes que circulan en torno a la producción ganadera y cárnica, “solicitando huir de soluciones simplistas cuyo único objetivo es conseguir ventajas competitivas en el mercado”. 

También destacó la importancia del sector en la alimentación para la población, en particular en los países en desarrollo, y en poblaciones vulnerables como niños y personas de la tercera edad, subrayando además el relevante papel del sector ganadero-cárnico en el desarrollo y creación de riqueza en el España rural: “es una fuente de vida para 1.400 millones de personas en todo el mundo”, afirmó Álvarez.

Finalizó su intervención manifestando la fuerza y resiliencia del sector y los significativos pasos que está dando para implementar modelos y sistemas productivos cada vez más sostenibles con el fin de alcanzar la neutralidad en carbono, la circularidad y garantizar el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, de la mano de la ciencia, la innovación y la tecnología, invirtiendo importantes recursos económicos y talento para enfrentar los distintos retos. 

Por su parte, Manuel Laínez, director de Lainez Biotrends y colaborador de Anice, intervino en la jornada “Agroecología y la Transición hacia Sistemas de Alimentación Sostenibles” (Agroecology and the Transition to Sustainable Food System), con el objetivo de empoderar a los agricultores y otros actores del sistema alimentario como agentes del cambio. 
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