La Conferencia de Primavera de la Federación de Exportación de Carne de EE.UU. (USMEF, por sus siglas en inglés) atraía esta semana a una amplia representación del sector de la industria cárnica, incluyendo productores de carne de cerdo, vacuno, cordero, maíz y soja, así como empacadores, procesadores, exportadores y comerciantes de todo Estados Unidos.

Así, el director de la USMEF, Mark Swanson, que ha fundado recientemente la empresa de consultoría de seguridad alimentaria Tru Grit KGMS Enterprises LLC, daba la bienvenida a los asistentes y les instaba a que aprovecharan la oportunidad para visitar personalmente a la comitiva del personal internacional de la USMEF, procedente de Asia, México, América Central y del Sur, el Caribe, Europa y África. 

A su vez, el presidente y CEO de USMEF, Dan Halstrom -en la imagen-, continuaba con una visión general de los resultados de exportación de carne roja del primer trimestre, que fueron "impresionantes" a pesar de los crecientes desafíos económicos y logísticos. Halstrom es optimista en cuanto a que las exportaciones registrarán un buen rendimiento en 2022, pero advirtió que, en todo el mundo, la inflación está amenazando  al poder adquisitivo de los consumidores.

Concluía señalando que el año pasado las exportaciones totales de carne roja de EE.UU. se dispararon hasta alcanzar la cifra récord de 18.700 millones de dólares. Aunque se prevé un crecimiento más moderado este año, dijo que las exportaciones podrían acercarse al hito de los 20.000 millones de dólares.

La sesión general del miércoles también contó con un discurso de apertura del aclamado autor y consultor Peter Zeihan, quien considera que el periodo relativamente estable de crecimiento económico impulsado por el comercio globalizado está llegando a su fin, sustituido por una nueva era caracterizada por la escasez de mano de obra y de suministros, un entorno de capital restringido y una inflación creciente.