La interprofesional Provacuno acude, por primera vez, a la feria internacional Abanca Semana Verde de Galicia, que este año celebra su 44ª edición del 2 al 5 de junio en Silleda, con el objetivo de recuparar cifras prepandemia e, incluso, alcanzar récords de participación.

La organización ha decidido acudir a ésta y otras ferias sectoriales de toda la geografía española para dar a conocer a ganaderos e industriales el trabajo que se está realizando en el ámbito internacional, de la comunicación, y la innovación.

Programa
André Arzúa reconocido chef gallego será el encargado de realizar diferentes showcooking en el stand de la organización. Mostrará, a través de diferentes preparaciones, la versatilidad de la carne de vacuno tanto en la cocina tradicional como en la moderna.

Además, en el stand de la interprofesional se puede conocer toda la actividad exportadora, los siete mercados que se ha logrado abrir desde que comenzó la actividad de Provacuno, así como el incremento de un 25% de las exportaciones en estos cinco años.

El director de la interprofesional, Javier López, destaca “el gran esfuerzo que se ha hecho durantes estos años para incrementar las exportaciones de Carne de Vacuno”. Provacuno ha participado en más de 30 ferias por Europa, América, Asia y Oriente Medio. “Seguiremos trabajando para la apertura de nuevos países como Corea del Sur , Tailandia o China, países que podrián activar la comercialización del vacuno” subraya el director de la interprofesional.