Los últimos datos facilitados por el INAC muestran entre enero y mayo un crecimiento del 19,2% en las exportaciones de carne de vacuno en 2022 para Uruguay, sumando 229.105 t. El porcentaje de incremento es algo menor que en 2021.

El valor total de lo exportado 1.162 millones de dólares y supera ya en un 55,5% al de 2021.

China con 151.751 t es el principal comprador de carne de vacuno de Uruguay y esto supone ya un 37.1% más. La relajación de las restricciones por la covid-19 han hecho que la UE importe un 10,8% más llegando a las 17.253 t.

Por otro lado, el nivel de faena en los mataderos uruguayos sigue creciendo y llega ya a 1,11 millones de cabezas de vacuno, un 13,4% más que en 2021.