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Visita de autoridades nicaragüenses a la planta de procesamiento cárnico porcino El Cacique

Representantes de la delegación del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional de Nicaragua visitaba recientemente la Planta de Procesamiento Cárnico Porcino El Cacique, en la comunidad de Los Brasiles del municipio de Mateare, Managua, con el propósito de intercambiar sobre los avances en la producción, procesamiento y agregación de valor, en una visita recogida por el medio local El 19, en su página web.

Así, el citado medio recoge que en la visita las autoridades y la gerencia de la empresa realizaron un recorrido por las diferentes áreas de procesamiento y empaque de carne y embutidos de cerdo. Esta planta industrial genera 275 empleos directos; en el año 2021 logró procesar la cantidad de 65.000 unidades de cerdos y esperan incrementar en el presente año en un 10% en relación al año pasado.

La planta tiene la capacidad de procesar 20.000 libras (más de 9.000 kilos) de embutidos diario, que se presentan en las marcas Cacique y Chepita e iniciaron a exportar en el 2020 a El Salvador; adicionalmente está en proceso de certificación para iniciar exportaciones a República Dominicana.

Entre sus planes contempla ampliar los sistemas de refrigeración y los cuartos fríos con el fin de incrementar sus capacidades de almacenamiento, producción y abastecimiento en el mercado nacional y de exportación.
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