La Asociación Peruana de Avicultura (APA) e importantes cadenas de restaurantes del país están celebrando la Semana del Pollo a la Brasa 2022 en todo el país. A lo largo de dicha semana se realizarán una gran cantidad de actividades dirigidas a poblaciones vulnerables y trabajadores que realizan labores esenciales. El objetivo es compartir y reconocer sus esfuerzos en favor del país.

Diversas empresas avícolas y algunas de las más destacadas pollerías nacionales donarán más de 5.000 platos de pollo a la brasa a médicos, enfermeras, policías, bomberos, militares, personal de limpieza y ciudadanos en situación de vulnerabilidad.

E pollo a la brasa es el plato más consumido por grupos familiares y de amigos, ya que anualmente se utilizan aproximadamente 150 millones de pollos al año, lo que equivale al 20% de producción anual en el sector avícola. 

Perú es el país con mayor consumo per capita de carne de pollo en Latinoamérica y es el cuarto a nivel mundial en consumo per capita de carne de pollo, ya que cada peruano consume en promedio 1 kg de esta ave a la semana, según la APA.