El consejo sectorial de Cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado una segunda estimación de la cosecha de cereales de 18,15 millones de toneladas, lo que supone un 23% menos respecto a la media de los tres últimos años.

Por cultivos, en trigo blando se superarán los 5,1 Mt, en cebada 6,6 Mt, en maíz 3,8 Mt, en trigo duro 668.120 toneladas, en avena 889.191 toneladas, centeno 181.514 y triticale 739.649 toneladas. 

Este incremento de medio millón en la producción respecto a la primera estimación, (con 17,6 millones de toneladas), se debe a una mejora de los rendimientos esperados. Sin embargo, el sector cerealista cooperativo considera que la cosecha definitiva está pendiente del final del ciclo del maíz, debido a altas temperaturas y a las dudas sobre la dotación de riegos en algunas CCAA, que pueden hacer varias los rendimientos estimados.

La caída de la producción este año se debe al estrés que han sufrido los cereales a lo largo de todo su ciclo vegetativo, debido principalmente a la falta de lluvia y al calor de mayo y junio. La tendencia de la producción en España es creciente y que cuando hay una caída los picos son cada vez más altos.

Una vez más Cooperativas Agro-alimentarias de España recuerda que una cosecha corta no cubre las necesidades de consumo, lo que supone un gran reto para el sector cerealista español, que necesitará complementar la producción nacional con importaciones para abastecer las necesidades de la importante cabaña ganadera nacional.  

Por eso es imprescindible una buena y organizada campaña de comercialización, que consiga dar el valor que tiene el cereal en la cadena como hacen cooperativas a lo largo de toda la campaña.