Según los datos de la Odepa chilena, entre enero y junio de 2022, Chile produjo unas  96.175 t de carne de vacuno, lo que ha supuesto una reducción del 12,2% sobre los datos de 2021. En porcino, hubo una ligera reducción, cifrada en un 0,3% hsta situarse en 287.780 t.

Frente a esto, la subida en la carne de aves fue de un 3,1% hasta las 376.061 t. Cabe señalar un incremento de la producción de carne de pavo del 7,2% hasta las 37.840 t.

En cuanto al comercio exterior, Chile importó un 51,4% menos de carne de cerdo, quedándose en 42.341 t, entre enero y julio de 2022.

En el mismo periodo la reducción de la compra de carne de vacuno fue de un 12,2%, cifrándose en 135.669 t. Paraguay continúa siendo el principal proveedor con el 53% de las importaciones, le siguen Brasil y Argentina, con 30% y 9,2% de participación, respectivamente. En julio se importó un 45% menos de carne de vacuno que en el mismo mes de 2021.

Respecto a las exportaciones chilenas, de enero a julio sumaron 14.270 t en vacuno, un 38,9% más que en 2021, y bajaron un 18,6% en el caso del porcino.