La cooperativa Aurora Alimentos Central (Aurora Coop) se ha convertido en la primera empresa de Brasil que exporta carne de cerdo a Canadá, un mercado de reciente apertura para Brasil. Aurora Coop cumplió con todas las especificaciones técnicas previstas en el acuerdo entre Brasil y Canadá firmado en marzo de este año, con la calificación de las plantas brasileñas anunciada a mediados de junio pasado, que autorizó la exportación de carne de cerdo a ese mercado.

El primer contenedor con 25,3 toneladas de cortes de cerdo partió del Puerto de Navegantes (Santa Catarina) a bordo del buque Lyon II, y atracará en el Puerto de Montreal.

El director comercial del mercado externo de Aurora Alimentos, Dilvo Casagranda, destaca que este es el primer envío con cortes específicos de acuerdo con la demanda del importador canadiense, para que los consumidores puedan experimentar la calidad del producto brasileño, abriendo las puertas de este nuevo mercado para las exportaciones de carne de cerdo brasileña.

Señaló que todos los sectores de Aurora -han trabajado duro para satisfacer esta demanda. La primera operación de exportación fue negociada por el equipo comercial con clientes de Aurora Coop en Canadá, que ya importan carne de pollo a ese país.

Productor de unos 2 millones de toneladas de carne de cerdo al año, Canadá es el tercer exportador mundial por delante de Brasil. Aún con una importante participación en el comercio internacional de carne de cerdo, el país importa alrededor de 200.000 toneladas por año, lo que demuestra un importante espacio a ser conquistado por los exportadores brasileños.

Para ampliar su presencia en el nuevo mercado, la estrategia consiste en satisfacer la demanda de algunos nichos específicos. "Afrontaremos este reto para que Aurora crezca y se consolide como un gran exportador a Canadá", observa Casagranda. Se considera uno de los mercados más exigentes en cuanto a calidad y especificidades. Con exportaciones consolidadas a Estados Unidos, Japón y otros mercados, Aurora Coop trabajará para convertirse en un importante proveedor del mercado canadiense.

El presidente Neivor Canton señala que la empresa repite la hazaña de noviembre de 2014, cuando fue la primera empresa brasileña en exportar carne de cerdo a los Estados Unidos. "La exportación, aunque modesta porque sólo se trata de un contenedor, representa un hito importante en el reconocimiento internacional de la calidad de nuestra producción de carne de cerdo", celebra.