Tras los recientes focos confirmados de gripe aviar en Andalucía por el Laboratorio Central de Algete, Laboratorio Nacional de Referencia de la Influenza Aviar en España, los veterinarios de Sevilla han querido analizar cuál es la afección de esta enfermedad en esta región, además de contestar a algunas de las preguntas más frecuentes que se hace la población con respecto a esta enfermedad.

Para ello, el vicepresidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla, Santiago Sánchez-Apellániz García, concedía una entrevista al diario ABC, que el propio colegio comparte ahora en su página web y en la que se tratan de aclarar algunos aspectos sobre la Influenza Aviar, una enfermedad viral altamente contagiosa entre las aves que puede afectar a los humanos, aunque la probabilidad de contagio a personas es baja, y donde los servicios veterinarios oficiales y las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas son esenciales para el control de este tipo de enfermedades emergentes. 

Así, Sánchez-Apellániz quiso matizar que, a pesar de que más de treinta granjas en Andalucía han tenido que sacrificar sus aves por la gripe aviar, "no se puede hablar de pandemia pues, aunque se han detectado focos en distintos países, aún no es una enfermedad global", recordando además que en países como Francia o Italia la situación es peor que en Andalucía.

Ante esta proliferación de casos, desde el Colegio se ha querido incidir además en que "la medida más importante es la bioseguridad: en la higiene y desinfección de explotaciones, en los movimientos de animales, en los vehículos de transporte, en los servicios externos de la explotación (piensos…), en el movimiento de personal, entre otras".

Recuerdan además que "el virus se puede desarrollar tanto en explotaciones cerradas como en explotaciones a cielo abierto. Cuando se declara una alerta por presencia de virus, una de las primeras medidas es prohibir las concentraciones y las producciones a cielo abierto en las zonas afectadas". Para ello, es importante la atención a los posibles síntomas, como "pérdida de puesta de huevos, disminución del consumo de pienso y agua, fiebre y una alta mortandad en un breve espacio de tiempo que comprende al 100% del censo" y "tomar muestras de hisopos bucofaríngeos, traqueales y cloacales, y sangre para confirmar o descartar la enfermedad.

¿Peligro para los humanos?
Sobre la posible transmisión de las aves a humanos por ingesta, Sánchez-Apellániz insiste en que "hay muy pocos casos declarados de transmisión a humanos y casi todos han sido declarados en Asia donde los sistemas de producción en muchos casos permiten que haya una convivencia íntima de animales y personas. Es un virus específicamente adaptado a aves. Tampoco es contagioso, en condiciones normales, a otras especies incluyendo la humana".

En cualquier caso, y preguntado por si la vacuna contra la gripe en humanos puede inmunizar contra la influenza aviar, detalla que "la inmunidad que desarrollan las vacunas de humanos frente a la gripe común puede ser específica para una cepa o multiespecífica para muchas cepas (dependiendo del tipo de espículas del virus). El proceso inmunitario tiene una parte genérica y una parte específica. La genérica puede coadyuvar el proceso inmunitario en diversos virus".