Los últimos datos facilitados por el CEXGAN del MAPA muestran cómo ha evolucionado la exportación de carne y derivados cárnicos fuera de la Unión Europea. En total, en juiio se exportaron 141.483 t, lo que ha supuesto un 6,2% menos que en 2021. Si sumamos los siete primeros meses de 2022, España ya ha sumado 1.075.010 t, lo que supone un 21% menos que en 2021.

Por categorías, en porcino la reducción en julio ha sido del 4% sobre el mismo mes de 2021, sumando 126.412 t y abarcando casi el 90% del total exportado en cantidad. En vacuno se exportaron apenas 2.870 t fuera de la UE 1.697 t de ovino y caprino, 5.325 t de carne de aves y 5.181 t de derivados cárnicos.

En el conjunto del año, de los 1,07 millones de t exportadas, 959.210 correspondieron a las carnes de cerdo. En relevancia en cuanto a la cantidad le siguen los derivados cárnicos con 45.055 t, un 7,5% más que en 2021. Es reseñable que el resto de categorías bajan en ventas fuera de la UE: -22% en el caso del porcino; -4,2% para el vacuno, -8% para el ovino y -29% para la carne de aves.

Además de la fuerte reducción de las importaciones chinas de carne de cerdo (386.545 t en los 7 primeros meses frente a las 930.468 t del 2021), es reseñable la subida de otros mercados como el de Filiinas con 155.069 t frente a las 87.791 t, Japón con 128.767 t en 2022 frente a las 72.660 t del año pasado o Corea del Sur con 99.689 t.

Todo ello demuestra el esfuerzo por la diversificación que vienen realizando las empresas españolas.