El futuro matadero de CIBEX en Zafra "será un punto de inflexión que desarrollará el sector del porcino en general y el ibérico en particular porque, entre otras cosas, reducirá los costes derivados del transporte de animales y posibilitará que una mayor parte del valor añadido permanezca en Extremadura”. Son palabras de la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García, en la jornada Retos y oportunidades del sector porcino celebrada con motivo de la Feria Internacional Ganadera de Zafra, recogidas por Eldiario.es en su página web. 

Así, el citado diario recoge la intervención de la consjera, quien puso en valorel trabajo del sector porcino extremeño por apostar por que el sacrificio, transformación y curado de productos se realice en Extremadura.

La consejera señaló además al sector como "uno de los más dinámicos de la agricultura española", lo que lleva a las empresas y ganaderías de porcino a "permancer en constante evolución", así como a la administración, para “revisar los pilares de la normativa de ordenación sectorial”, desde las perspectivas de sanidad y bienestar animal, además de la gestión ambiental de las explotaciones.