Ante el encarecimiento del precio del ganado, la subida de los costes energéticos y del resto de materias primas, la industria cárnica española está atravesando una situación dramática. Esto está tensionando la cadena cárnica "golpeando los márgenes de las empresas y agotando sus reservas, en un proceso acelerado que, de no contenerse, acabará con la descapitalización de muchas de ellas", asegura Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, en un comunicado.

La organización empresarial suma a todo esto la inflación que "ha roto todas las premisas sobre las que se sustentó la negociación colectiva. Aspecto este de vital importancia y al que hay que dar una solución".

Por todo esto, Anice pide a las distintas administraciones públicas que "sean conscientes del difícil momento que atraviesa la industria, reaccionen en consecuencia y adopten medidas de emergencia para paliar una situación tan extraordinaria como insostenible para el sector". 

Y es que a todo esto hay que sumar las propuestas legislativas, nacionales y comunitarias, que "añadirán cargas administrativas y costes a las empresas, considerando que deberían modularse y posponerse hasta que salgamos de esta grave crisis"

Por otro lado, Anice se lamenta de que el PERTE agroalimentario "tampoco parece que vaya a contribuir a oxigenar económicamente a la industria. Sus requisitos y condiciones de difícil aplicación están impidiendo que las empresas puedan participar en las próximas convocatorias, con lo cual se teme que las ayudas no lleguen de forma eficaz a la industria cárnica".

Para finalizar, Miguel Huerta, secretario general de Anice, asegura que "la viabilidad de muchas empresas está en peligro y por tanto exigimos soluciones inmediatas y eficaces para luchar contra la inflación, el aumento de los costes energéticos y facilitar el acceso a los fondos de la Unión Europea. Si nuestro gobierno no pone en marcha medidas de carácter urgente para paliar esta situación, empezaremos a ver una paulatina destrucción de nuestro tejido industrial. Solo así, lograremos revertir esta grave situación que amenaza hoy el futuro de la industria cárnica española”.