Cárnicas Celrà ha dado a conocer que otra inversión que está afrontando su compañía es la ampliación de sus instalaciones de la localidad de Celrà, según informa el diario Expansión.

La inversión prevista ronda los 20 millones de euros y pasa por la construcción de una nueva sala de despiece así como instalaciones frigoríficas para almacenar la producción de sus instalaciones. En total se prevén utilizar 18.000 metros cuadrados en la ampliación.

La empresa catalana junto a Càrniques de Juià pernetece a Olot Meats, grupo que emplea a 1.400 personas y sacrifica cerca de 14.000 cerdos diarios.

La compañía participa en el proyecto Glicopepton Biotech puesto en marcha junto a Grupo Costa Foods y Rovi para el aprovechamiento de la mucosa de los cerdos de la que se obtiene heparina. Respecto a este proyecto, Xavier Roca Masmitjà, director general de Càrniques Celrà y Olot Meats ha explicado que: “hasta la fecha la mucosa se exportaba a otros países para la obtención de heparina. Con este proyecto nos unimos con la industria farmacéutica española y el tercer productor porcino europeo para conseguir generar heparina en nuestro territorio y así fortalecer nuestros recursos sanitarios, tan imprescindibles, tal y como nos ha enseñado la reciente crisis de la COVID. Nos enorgullece poder obtener este medicamento con las máximas garantías sanitarias y con una trazabilidad completa, aprovechando todos los productos y aportando a nuestra industria un alto valor añadido”.