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Los fabricantes de platos preparados buscan innovar con productos más naturales y sostenibles

Asefapre ha realizado una encuesta sobre los temas de sostenibilidad entre sus asociados y una de las conclusiones es el deseo de innovar con alimentos más naturales. Todos los asociados han reducido el contenido en sal, grasas, aditivos y colorantes artificiales.

Además, para culminar el compromiso con el Plan nacional para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas, las empresas pertenecientes a Asefapre han realizado un gran esfuerzo en materia de i+D para llevar a cabo cambios en sus procesos productivas con el fin de conseguir que la reformulación de los productos no alterase sus propiedades organolépticas, manteniendo la calidad y la seguridad alimentaria.

Según la encuesta realizada, todas las empresas de Asefapre tienen sistemas de calidad y certificaciones ISo en este tema.

Además, los fabricantes están innovando para ampliar sus propuestas y catálogo de productos y así satisfacer todas las demandas de los consumidores. Para ello hay gamas sin gluten, sin lactosa, kosher o halal junto a los tradicionales alimentos ecológicos, avalados todos por certificaciones de calidad.

De la encuesta también se desprende el compromiso por el medioambiente ya que todas las asociadas tienen una certificación en ete área y el 47% tiene en marcha planes para eliminar las emisiones de CO2. 

Por último, todas las empresas de Asefapre hacen públicas sus políticas de gobnernanza y han incorporado a sus estrategias empresariales los ODS marcados por la ONU.

Según Álvaro Aguilar, secretario general de Asefapre, "estamos alineados y trabajamos para dar respueta a los objetivos de desarrollo sostenible en términos de reducción de emisiones; residuos y desperdicio alimentario; racionalización del uso del agua; conservación de los ecosistemas y preservación del medioambiente".
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