A partir de las actividades de seguimiento de la alerta por presencia de Listeria Monocytogenes en morcilla (embutido de hígado) de la marca ‘Chacinas El Bosque’ iniciadas el pasado 30 de septiembre, La Junta de Andalucía ha tenido conocimiento de la existencia de Listeria monocytogenes en un lote de chorizo elaborado por la misma empresa, que lo ha comercializado en diferentes presentaciones (rosario y herradura), bajo su marca comercial y otra marca comercial, Hermano Gómez Jiménez de Villamartín.  

Por tanto, se ha procedido a la inmovilización y retirada del mercado del chorizo rosario, chorizo rosario picante, chorizo herradura y chorizo herradura picante de las marcas ‘Chacinas El Bosque’ y ‘Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín’. En concreto, se trata del lote 150922, con fecha de consumo preferente 15/03/2023.

De acuerdo con las actuaciones realizadas hasta el momento, los productos han sido distribuidos por estas dos empresas a destinatarios en las localidades de la provincia de Cádiz: Villamartín, Sanlúcar de Barrameda, El Bosque, Prado del Rey, Benamahoma, Jerez de La Frontera, Chipiona, Zahara de la Sierra, Grazalema y Algodonales. Así como en El Cuervo y Sevilla.

A la vista de los resultados positivos obtenidos y de la investigación en curso, de forma coordinada con la empresa, y en aplicación del principio de precaución, la empresa está retirando los productos elaborados y puestos en el mercado con posterioridad al 13 de septiembre de 2022 en las distintas líneas de producción, todos con la marca de identificación 10.024902/CA.

En concreto, se trata de cabeza de lomo, salchichón extra, salchichón ibérico casero, cuche y morcilla cocida de la marca Chacinas El Bosque; chorizo picante rosario, chorizo rosario, chorizo herradura de las marcas Chacinas El Bosque y Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L.; morcilla El Bosque de Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L.; y buche pardo y morcilla de hígado de la marca Gourmet del Sur.

Estos productos fueron distribuidos por la empresa en la provincia de Cádiz, Sevilla (Los Palacios y Sevilla capital) y las unidades de cabeza de lomo mechada también a un punto de venta de Barcelona y a dos de Madrid.

Esta información ha sido trasladada a los servicios de control oficial de las provincias implicadas, con el objetivo de que se verifique la retirada efectiva de los productos afectados de los canales de comercialización, así como a través de la red de alerta alimentaria SCIRI a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Los datos de los productos implicados en la alerta son:

• Nombre del producto (en etiqueta): Chorizo rosario, chorizo rosario picante, chorizo herradura y chorizo herradura picante.
  • Nombre de marca: Chacinas El Bosque y Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L.
  • Número de lote: 150922
  • Fecha de consumo preferente: 15/03/2023

Los datos de los productos implicados en la información son:

• Nombre del producto (en etiqueta): Cabeza de lomo mechada
  • Nombre de marca: Chacinas El Bosque
  • Número de lotes: 130922 y 200922
  • Fecha de consumo preferente: 20/03/2023 y 13/03/2022
• Nombre del producto (en etiqueta): Salchichón extra
  • Nombre de marca: Chacinas El Bosque
  • Número de lote: 150922
  • Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
• Nombre del producto (en etiqueta): Salchichón ibérico casero
  • Nombre de marca: Chacinas El Bosque
  • Número de lote: 150922
  • Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
• Nombre del producto (en etiqueta): Buche
  • Nombre de marca: Chacinas El Bosque
  • Número de lote: 210922
  • Fecha de consumo preferente: 21/03/2023
• Nombre del producto (en etiqueta): Buche prado
  • Nombre de marca: Gourmet del Sur
  • Número de lote: 140922
  • Fecha de consumo preferente: 14/03/2023
• Nombre del producto (en etiqueta): Morcilla de hígado
  • Nombre de marca: Gourmet del sur
  • Número de lote: 190922
  • Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
• Nombre del producto (en etiqueta): Morcilla El Bosque
  • Nombre de marca: Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L.
  • Número de lote: 190922
  • Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
• Nombre del producto (en etiqueta): Morcilla cocida
  • Nombre de marca: Chacinas El Bosque
  • Número de lote: 190922
  • Fecha de consumo preferente: 19/03/2023