Tecnotrip es una empresa familiar fundada en 1983 especializada en el diseño, fabricación y comercialización de envasadoras al vacío y maquinaria para la industria cárnica de alta calidad. Disponen de una amplia gama de modelos que resumimos a continuación.

Envasadora de doble campana manual EVD-19 y EVD-19-11

• Para envasar varias bolsas simultáneamente de gran longitud y volumen, así como también bolsas de pequeño formato.
• Adecuada para grandes producciones.
• Para todo tipo de alimentos como quesos, embutidos, carnes, pescados, mariscos, verduras, pasta, pizza, frutos secos, salsas, tarros de conserva, café, turrones, bollería entre otros más.

Termoselladora semiautomática al vacío para envases preformados TSB-A-100

• Sustituye la atmósfera del envase por una mezcla de gases adecuada al producto para mantener así su forma, color y frescura. Gracias al envasado en MAP
• Corte de la soldadura perimetral
• Cuenta con un sistema automático para la recogida del film sobrante y moldes de 1, 2 y 4 cavidades.
• Adecuada para medinas producciones
• Indicada para todo tipo de alimentos, que además de conservación, requieran una buena presentación y facilidad de almacenamiento y transporte.

Bombos al vacío modelos SAP-200 y SAP-400

• Ideal para productos como: jamón york, bacon, pollos, paletillas, jarretes, codillos...todo tipo de carne con y sin hueso.
• El proceso de masaje por la fricción de la carne contra la carne, posibilita la conservación de la textura sólida del músculo sin deteriorar el producto. 
• El alto nivel de vacío, combinado con el masaje a intervalos, causa una exudación a fondo de las proteínas, una abertura de las células del tejido, y evita que se produzca espuma, eliminando las mermas de cocción.

Bombo y amasadora ESK de Vakona

• Tecnotrip es distribuidor en exclusiva de la marca alemana Vakona en España. Su manejo y el trato de los productos a masajear es muy cuidadoso.
• Ideal para masajeado de jamón cocido, barra de york, codillos, panceta, lomos, pollo, kebabs, adobos y marinados y para el amasado-mezclado de carne picada, chorizo, longaniza, morcilla, ensaladas, mayonesas y salsas.
• Permiten mantener la cadena de frío, evitando posibles contaminaciones.
• Son altamente útiles para muchos procesos, también para comidas preparadas y precocinadas. 

Tanques de retráctil: modelos automático RET-A-4 y modelo manual RET-2

• Es el más recomendable para obradores con producciones pequeñas y medianas.
• Cuenta con entrada y salida del producto manual, para hacer la retracción de la bolsa después de que el producto se haya envasado al vacío. Sistema de inmersión en agua caliente (hasta 100ºC).
• Contiene un calefactor del agua eléctrico y como opción puedes poner una campana, para los humos.
• Ideal para mejorar la presentación y contraer la sangre en piezas de carne.

Cortadoras múltiples: modelo TD-90, el más vendido

• Puede cortar en dados, tiras, rodajas y rallado todo tipo de los productos crudos y cocidos a una temperatura de -3ºC a partir de 4mm.
• Ideal para la guarnición o la elaboración de ensaladas, pizzas, pinchos…
• Diferentes opciones de cuchillas, parrillas y discos en función del producto y el tipo de corte.
• Contiene un sistema de carga rápido de rejas de corte y apertura total en sentido longitudinal  del cajón.

Cortadora de chuletas TCE-100

• Para todo tipo de carnes con y sin hueso, frescas y congeladas hasta -7ºC.
• Ancho de sorte ajustable de 2 a 90mm.
• Dos velocidades:90 y 180 cortes por minuto.
• Este modelo de cortadora incorpora una cinta transportadora de salida.
• Produce entre 97 y 195 cortes/min o 390 cortes/min con cuchilla doble.
• Cuchillas simples, dobles, lisas, de sierra y mixtas.
• Opción de cinta transportadora, para salida automática de los cortes.

Inyectoras de salmuera Vakona
Ideales para jamón cocido, jamón curado, pollo y pescado…
Pueden inyectar cantidades precisas de salmuera a productos con y sin hueso. 
Hasta las salmueras más viscosas pueden ser inyectadas higiénicamente con seguridad y fiabilidad. 
Disponibles desde 9 hasta 184 agujas en función del tamaño de la pieza de carne. Fácil cambio de agujas
Contiene una cinta transportadora con avance programable y fabricada en polietileno, totalmente desmontable para su fácil limpieza.

Con esta amplia gama de equpos, Tecnotrip demuestra que trabaja con los mejores profesionales del sector, para ofrecer el mejor servicio, rápido y personalizado.

Dispone de una amplia red de distribuidores y personal técnico especializado repartidos por toda la península y por el resto del mundo con los que mantenemos contactos diarios para garantizar la máxima calidad del servicio.

No dude en contactar con Tecnotrip para cuanto antes de la mejor maquinaria para la industria de la carne, embutido y jamón.

Para conocer la gama completa, puede visitar www.tecnotrip.com y seguirnos en las redes sociales