Olot Meats, empresa europea especializada en el sacrificio de ganado porcino, cerró el año pasado con unas ventas agregadas de 670 millones de euros, lo que representa un 7% menos que los 720 millones del ejercicio anterior.

La compañía, con sede en Girnona, cuenta con una capacidad de producción de 15.000 cerdos/día, ampliables a 18.000 cerdos, siendo una de las empresas pioneras del sector en Europa. En Olot Meats gestionan y manipulan las vísceras blancas y rojas de cerdo, y procesan las tripas de porcino para su posterior utilización en el mercado alimentario.