Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, celebró un webinario para acercar las novedades establecidas por el Real Decreto 695/2022, del Ministerio de la Presidencia, por el que se establecen las medidas para el control del bienestar de los animales en los mataderos mediante la instalación obligatoria de Sistemas de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos (SVBA).

El webinario, celebrado el pasado 3 de noviembre, buscó ayudar a las empresas en la implementación de estas nuevas exigencias presentando los requisitos legales que supone esta normativa y mostrando ejemplos de soluciones tecnológicas de videovigilancia disponibles actualmente en el mercado.

Se presentó también la Guía de aplicación en la que quedan recogidas las principales disposiciones de esta normativa con un modelo de programa normalizado de trabajo para la gestión y control del sistema de videovigilancia.

Este se convertirá en una herramienta para la mejora de los protocolos de autocontrol de las empresas en el cumplimiento de la normativa de bienestar de los animales y, al mismo tiempo, reforzar la transparencia de un sector muy comprometido en dar respuesta a las expectativas sociales en torno a la protección del bienestar animal.

Anice participó en su momento en la tramitación de este real decreto que ha hecho de España el primer país de la UE en legislar en esta materia.

Hay que recordar que un elevado número de mataderos españoles ya se habían adelantado voluntariamente en los últimos años a esta nueva obligación legal con la implantación de cámaras en los establecimientos de sacrificio, al tratarse de una exigencia prevista en la certificación Interporc Animal Welfare Spain (IAWS), que a día de hoy cuenta con la adhesión voluntaria de un 60% del sacrificio de porcino en España. Una práctica también habitual en los establecimientos de sacrificio de vacuno y de ovino españoles.