Interovic, la interprofesional agroalimentaria del ovino y el caprino, ha querido en este mes de noviembre acercar y mostrar a los consumidores españoles las posibilidades gastronómicas del cordero, para lo que, junto a la empresa de tápers a domicilio Wetaca, ha creado dos recetas sabrosas y sostenibles con la carne de cordero como protagonista. 

La propuesta que ha desarrollado el equipo de I+D de Wetaca y que estará disponible a domicilio y solo durante el mes de noviembre incluye dos versiones innovadoras y originales de preparar cordero: Tacos de cordero pibil, salsa de chile morita y cebolla encurtida, y Canelón de cordero y salsa de boletus. Se trata de dos creaciones muy otoñales ideales para una dieta rica y sin necesidad de cocinar. Fácil y sencillo, pero sin renunciar nunca al sabor y al origen de una producción natural.

“Estamos muy orgullosos de la gran acogida que cosecha todos los años el formato delivery de Wetaca y ponemos todos nuestros esfuerzos en crear conjuntamente recetas diferentes que apuesten por destacar más allá de lo tradicional. Con esta iniciativa queremos representar la gran versatilidad que puede llegar a tener la carne de lechal, cordero y cabrito, una carne sabrosa y sobre todo sostenible que ya se puede consumir a domicilio sin necesidad de cocinar.” afirma Tomás Rodríguez, director de Interovic.

“Con este tipo de iniciativas apostamos por llegar a un público más joven. Es importante conocer que, los posibles incendios del verano se comienzan a prevenir en invierno, gracias al consumo de lechal, cordero o cabrito", insiste Tomás Rodríguez.

Esta acción está enmarcada en la campaña ‘Sabrosa y Sostenible. Elige origen europeo’, en la que Interovic bajo el lema ‘Más de 3.000 años en equilibrio con el entorno’ busca dar a conocer, poner en valor y acercar al público la carne de cordero y cabrito.