Coincidiendo con la celebración de Meat Attraction, Ifema y Educarne, han convocado de nuevo dos concursos para premiar a los carniceros, polleros y charcuteros especializados en la venta de estos productos.

En primer lugar se  celebrará el concurso al Mejor Carnicero Joven que está abierto a todos los profesionales junior de menos de 35 años, a nivel nacional. Abrirá la V Edición de Meat Attraction, el 6 de marzo a las 10 h. Los tres finalistas, previamente seleccionados por un jurado especializado, competirán en directo, despiezando un cuarto delantero de cerdo ibérico y realizando posteriormente un elaborado artesano innovador con carne de ave. Puedes consultar en este enlace las bases del concurso.

El otro concurso premiará a la Mejor Hamburguesa Artesana y en él podrán participar carnicerías de todo el país. Tras una preselección, donde se valorará especialmente el carácter innovador, la originalidad y la creatividad, llegarán a la final tres propuestas cuyos creadores deberán defender en directo el 8 de marzo a las 12 h. para conseguir el primer puesto. Haz click aquí para consultar las bases del concurso.