Ha dado comienzo la exportación de lengua de vacuno a Japón tras el visto bueno recibido para la venta hace unas semanas, según informa Rurales de EL País. Uruguay llevaba 22 años sin exportar este producto desde comienzos de siglo, cuando el país sufrió brotes de fiebre aftosa.

Las perspectivas son que el envío de este producto genere entre 15 y 25 millones de dólarse al año. La primera empresa en exportar ha sido BPU Meat, propiedad de la firma japonesa NH Food y el envío se ha realizado a través de avión, en un lote de 300 kg, ha asegurado Daniel de Mattos, de la empresa.

De acuerdo con INAC, Japón es el principal importador de lengua de vacuno en todo el mundo y también de los que mejor paga el producto.