El Mundo de Castilla y León acaba de celebrar la décima edición de los Premios La Posada con los que se quiere reconocer los proyectos de innovación del mundo rural en esta comunidad autónoma.

En la edición de este año ha sido reconocida la empresa cárnica Embutidos La Hoguera al mejor proyecto en la provincia de Soria.

Recogieron los premios Carlos Martínez, como miembro de la primera generación y de la segunda Teo Martínez y Javier García.

La compañía, ubicada en la localidad de San Pedro Manrique, fue fundada en 1987 como seguidora del impulso previo, consistente en una granja porcina, con el objetivo de sacar más valor de la producción ganadera.