Eduardo Pérez Arena, de embutidos Jesús Pérez Mayor, es el nuevo presidente de Asincar en sustitución de Antonio Palacio, que ha renunciado al cargo por motivos personales. Estará acompañado en la Junta Directiva por: Sergio Marqués Prendes, de Alimerka; Ramón Core Sánchez, Embutidos La Vega de San Julián; Clara Isabel Amieva Castro, embutidos Maybe; Ángel Berdasco Riesgo, Berdasco e Hijos; Agustín Menéndez Rodríguez, Arango e Hijos; José Antonio Menéndez Rodríguez, Viuda de Inocencio Fernández; Begoña Mayo Da Rocha, Alta Sierra de Tineo; Rafael Vallina, embutidos Vallina; José María Fernández Gavín, embutidos Taramundi.
 
El nuevo presidente de Asincar tiene una sólida experiencia en el sector cárnico asturiano y entre sus objetivos para su mandato están:
 

• Tener una Junta directiva sólida y representativa de todos los asociados compuesta por pymes y grandes empresas, desde mataderos hasta comercializadoras..
• Darle continuidad y reforzar a Asincar en su actividad como asociación, centro tecnológico y clúster agroalimentario.
• Fomentar el desarrollo de la asociación y en especial el centro tecnológico para que su trabajo repercuta en el mayor beneficio posible para la industria cárnica y la ayude a afrontar nuevos retos.
• Trabajar por una puesta en valor de los productos cárnicos asturianos tanto dentro como fuera de nuestra región.