Rodolfo Acerbi, vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, ha hecho referencia a la prórroga impuesta por el gobierno de este país a la venta de carne de vacuno en medias canales que se ha prorrogado hasta el próximo 15 de enero.

Según el responsable del Senasa, esto "atrasa medio siglo, y es una figura que tiene que desaparecer del comercio de la carne".

Respecto a la mesa técnica que se iba a organizar para debatir esta medida de comercialización de la carne de vacuno en el país sudamericanó, "todavía no ha sido convocada y desconozco si eso va a significar la postergación o no de la fecha de enero fijada desde el Ministerio de Economía". Así lo recoge la agencia Telam en declaraciones de Acerbi durante la presentación del laboratorio del Senasa en la localidad de Martínez.

"Falta poco y habrá que tomar una decisión seria y responsable no solamente por la espalda de los obreros, sino por la inocuidad alimentaria y un cambio de sistema", señaló.