Jaime Yartu San Millán, consejero delegado de El Encinar de Humienta, ha sido nombrado nuevo presidente tras recibir el apoyo de las asociaciones tanto cárnicas como ganaderas y la distribución que integran la interprofesional.

Yartu se mostraba agradecido por el apoyo recibido y aseguró que "dedicará tiempo y esfuerzo para representar a un sector tan importante para la sociedad”. Entre sus próximos retos, Yartu señala “la necesidad de seguir apostando por la investigación para afrontar el futuro con garantías, así como por mostrar la realidad del sector para que los que menos nos conocen lo hagan”. Yartu también subrayó que este sector “es ejemplo de competitividad, trazabilidad, sostenibilidad, bienestar animal y calidad”. 

Según ha asegurado, es consciente del difícil escenario que atraviesa el sector donde “la carestía de producto, el aumento de los costes de producción y los sobrecostes legislativos nos colocan en una situación compleja”.

Tras esta asamblea general la junta directiva de Provacuno ha quedado constituida así:

• Presidente: Jaime Yartu San Millán (Anice)
• Vicepresidente: Raúl Sanz (Cooperativas Agroalimentarias)
• Secretario: Joan Algueró (Asoprovac)
• Tesorero: Josep Friguls (Anafric)
• Vocales:
  • Manolo Vázquez (Asaja)
  • Román Santalla (UPA)
  • Joaquín Gargallo (COAG)
  • Pol Viñals (Fecic)
  • Cecilio Folgado (Agencex)
  • María Sánchez (Cedecarne)
  • Octavio Gonzalo (Cooperativas Agro-alimentarias)

Por su parte, Eliseo Isla, antes de abandonar su cargo como presidente, ha puesto en valor el trabajo realizado como representante de Provacuno y ha destacado los logros conseguidos, “hemos sido capaces de abrir importantes países para la exportación como Japón, hemos realizado campañas de comunicación trascendentales para mejorar la percepción de nuestro sector y producto, y hemos puesto en marcha excelentes proyectos en favor de la sostenibilidad y del bienestar animal, y, todo esto, con situaciones muy complejas fruto de la pandemia por la covid-19”.