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El censo porcino baja un 25% en la última década en Alemania y el número de granjas cae un 43,5%

El tamaño medio de las granjas ha crecido a 1.259 cerdos

Según los resultados preliminares publicados por la Oficina Federal de Estadística (Destatis), el censo porcino se cifra en 21,3 millones de cerdos. Esto supone 2,43 millones de animales menos que en 2021 y un 18,2% menos que en 2020.

9,7 millones de cerdos de engorde (más de 50 kg) se mantenían en Alemania, lo que representaba el 11,7 % o aproximadamente 1,3 millones de cerdos de engorde menos que un año antes. El número de lechones también se redujo significativamente en un 9,1% (-636.700 lechones) a alrededor de 6,4 millones de animales durante el año. El número de cerdas reproductoras cayó de manera más significativa en comparación con noviembre de 2021, en un 11,9 % o alrededor de 188 000 cerdas a poco menos de 1,4 millones de animales.

Además de las existencias, el número de granjas porcinas siguió disminuyendo considerablemente. A 3 de noviembre de 2022 había 16.900 explotaciones porcinas, un 5,2 % o 900 explotaciones menos que en mayo de 2022. En comparación con el año anterior (noviembre de 2021), el número de explotaciones porcinas se redujo un 10,1 % (-1.900 explotaciones ganaderas) y en una comparación de dos años en un 17,1% (-3.500 granjas).

La fuerte caída de las granjas y los cerdos criados también es clara en una comparación de diez años: el número de cerdos ha caído un 24,7 % o 7,0 millones de animales desde 2012, mientras que el número de granjas ha disminuido incluso un 43,5 % (13.000 granjas). Dado que el número de granjas ha disminuido más que el número de cerdos criados, la población porcina promedio ha aumentado de 949 a 1.259 cerdos por granja en los últimos diez años.
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