El pasado 4 de enero el Boletín Oficial de Aragón publicaba el Calendario de Ferias y Exposiciones Oficiales de Aragón durante el año 2023, con el que se hace oficial la fecha de celebración de la XXXIX Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, que se llevará a cabo del 14 al 18 de septiembre en Teruel.

Un año más, esta feria aspira a contar con una importante vertiente profesional, y como en ediciones anteriores, se realizará un encuentro empresarial con reuniones de trabajo individualizadas entre distribuidores y charcuteros de varias ciudades españolas y responsables de secaderos y otros productos cárnicos de la provincia.

Ya en su última edición, celebrada en el mismo mes de 2022, la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad recuperó algunas de las actividades y convocatorias que se vieron en suspenso durante lo peor de la pandemia, como la exhibición de cortadores de jamón en la calle, el tradicional consurso de calidad de Jamón de Teruel, el Túnel del sabor o el mercado de productos agroalimentarios, entre otros actos.