Varias organizaciones empresariales ubicadas en Cataluña como la Federación Avícola Catalana (FAC), la Asociación Catalana de Productores de Porcino (PORCAT), la Asociación de Empresarios de Mataderos y Comercio de Aves, Conejos, Huevos y Caza de Cataluña (ASSOCAT), y la Federación Empresarial de Carnes e industrias Cárnicas (FECIC) han dato un nuevo impulso a la Fundación de Empresas de la Carne, constituida inicialmente hace ya más de 26 años.

Con ello buscan "renovar las intenciones primigenias de la Fundación que pasaban por promover un espacio conjunto, de análisis, debate, posicionamiento, y defensa, de las actividades empresariales de la cadena cárnica y ganadera de Cataluña".

Buscan que la Fundación sea un aglutinador de las empresas tanto cárnicas como ganaderas de Cataluña siendo una voz única ante la sociedad.

El sector cárnico genera el 4% del PIB catalán y el 21% del PIB industrial. Da empleo a cerca de 100.000 trabajadores.

Dentro de la FEC, a través de las organizaciones que la constituyen está representado el 94% de la producción cárnica catalana con una facturación de 9.000 millones de euros y más de 2,4 millones de t de producción. De ellas, 1,7 millones de t tienen son destinadas a la exportación.