El Boletín Oficial del Estado acaba de publicar la Resolución de 16 de enero de 2023, de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, por la que se da publicidad a la solicitud de modificación de la Unión del pliego de condiciones de la DOP "Dehesa de Extremadura".

Básicamente consiste en modificar el porcentaje racial de la materia prima origen de los productos amparados, con el objeto de amparar "únicamente productos de cerdos ibéricos 100 %, para incrementar así "la excelencia del producto", lo que implica "nuevas restricciones a la comercialización del producto amparado".

Se estable un plazo de dos meses, a partir de la fecha de la publicación que se ordena, para que cualquier persona física o jurídica que esté establecida o resida legalmente en España, cuyos legítimos derechos o intereses considere afectados, pueda oponerse, mediante la correspondiente declaración motivada, dirigida a la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura.