EUROCARNE y Meat Attraction organizan, coincidiendo con la celebración de esta feria en el Pabellón 4 de IFEMA, la segunda y tercerca sesión de las jornadas MeaTIC que llegan a su tercera edición en 2023. En este evento se muestran las tecnologías más innovadoras para la industria cárnica.

La primera de las dos, que tendrá lugar en el Foro Meat Attraction, el día 6 de marzo, entre las 4 y las 6 de la tarde, abordará cómo las industrias cárnicas pueden afrontar el incremento de los costes y la exigencia de una menor repercusión medioambiental para ser más sostenibles. Esto obliga a un continuo proceso de innovación y cambios tanto en su política de compras como en sus instalaciones.

Analizaremos qué mejoras pueden implementar para reducir su partida de gastos así como las estrategias que pueden desarrollar para reducir su impacto medioambiental.

Para ello contaremos con:

• Sergio Martín, técnico de la Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de España (ANICE) y presidente de Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Food for Life.
• Carlos Ballesteros, director de la Asociación Nacional de Empresas de Servicios Energéticos (ANESE).
• Roberto Ortuño,  responsable de Seguridad Alimentaria de Ainia.
• Manuel Lainez, director de Lainez Biotrends en representación de Provacuno.

De cara a la seguna de las jornadas MeaTIC dentro de Meat Attraction, que se desarrollará el día 7 de marzo, se abordarán temas relacionados con la robótica, la digitalización y automatización para las industrias cárnicas.

La asistencia a las jornadas es gratuita y la inscripción puede realizarse en el siguiente enlace. Debe introducir el código TA230000019RH que le permitirá visitar gratuitamente la feria Meat Attraction y asistir a las Jornadas MeaTIC.