- Empresas CSB-System en Meat Attraction: Meat Management made
easy
En Meat Attraction del 6 al 8 de marzo,
CSB-System, el especialista del sector en
ERP mostrará en el pabellón 4 stand E30 la
variedad de puntos de partida para optimizar los procesos
de las empresas con ayuda de soluciones
tecnológicas, una necesidad que cobra mayor
importancia ante los crecientes desafíos.
Con el Meat Management Matrix CSB
visualizará las posibilidades de introducción en un sistema
ERP adaptado a la medida del sector cárnico. De este modo,
es fácil conciliar las necesidades específicas de una empresa con
las numerosas posibilidades de una solución completa.
Para las empresas productoras de carne la situación no es fácil:
éstas tienen que imponerse a una competencia cada vez más
globalizada, en la que las cadenas de suministro son más complejas
y los minoristas de alimentación exigen mayor capacidad de
suministro y calidad. El aumento de los costes de los materiales y
de los precios de las materias primas comprimen el margen. Las
empresas del sector han de abrir nuevos canales de
comercialización, pero al mismo tiempo cumplir estrictos requisitos
legales y avanzar hacia su digitalización. Sin embargo, quién se
ocupa dentro de la industria cárnica de la optimización de
sistemas, no sólo tienen diferentes requisitos, sino también
situaciones de partida muy diversas.
Puntos de partida en la Smart Meat
Factory
Todo gira en torno a los datos: Las
normativas legales y los consumidores exigen la trazabilidad hasta
el productor – una evolución que plantea grandes retos a muchas
empresas. La transparencia y las decisiones precisas se basan en
datos y su rápida evaluación. Funciones como una planificación de
la producción inteligente, la presentación de informes en relación
con determinados KPIs, la información proveniente de Finanzas y
Control o bien la optimización de la gestión de almacenes son, por
lo tanto, prioritarias para muchas empresas.
La cadena de suministro es el punto clave: El
aumento de los costes dentro de la cadena de suministro, pero
también la volatilidad del mercado de exportación requiere una
capacidad de reacción rápida, una planificación y una previsión más
precisas, un uso más eficiente de los recursos, así como una cadena
de suministro estrictamente organizada. El surtido debe adaptarse a
los deseos del consumidor, como por ejemplo los productos
regionales o ecológicos, lo que aumenta la profundidad del valor
añadido en los ámbitos de los platos preparados, los productos
convenience y los snacks. Quien quiera emerger como vencedor de
estas evoluciones, debe optimizar continuamente su propia cadena de
valor añadido. Esto no se conseguirá sin inversiones, pero serán
rentables si se adaptan a los retos específicos de una empresa
productora de carne.
Automatización como clave: Quién quiera
automatizar su producción, deberá centrarse en la conexión de ERP,
MES y CIM. Todo será mucho más inteligente con el mantenimiento
predictivo y las soluciones robóticas. Este diseño más inteligente
de la empresa abre nuevas oportunidades de optimización para la
misma – un paso que cobra mayor importancia en vista de las
crecientes presiones del sector como el aumento de los costes, las
regulaciones, los cambios en los hábitos de los consumidores o una
mayor competencia.
Nuevo equipamiento con la opción de comunicación M2M y
la determinación de OEE, o también la integración de la
tienda virtual es el requisito para un flujo integrado de
información y material. Si se armonizan todos los datos desde el
sacrificio hasta el cliente final, una empresa puede ser más
resiliente y competitiva, y seguir creciendo.
ERP desde todos los puntos de la Meat Attraction
Estos diversos deseos y puntos de vista cambian la
introducción en la digitalización de las empresas. Porque,
quien quiera controlar todo su valor añadido y estar preparado para
el futuro, no podrá eludir a medio plazo un sistema completo con
funcionalidades específicas del sector cárnico. Cómo estructurar
exactamente un sistema de este tipo y qué características
específicas debe tener para cada uno de los ámbitos de la industria
cárnica, lo mostrará CSB-System en la Meat Attraction – también a
través de Meat Management
Matrix.
La solución específica Carne se puede utilizar como Basic ERP para
plantas cárnicas más pequeñas, como Factory ERP para las distintas
plantas de producción, o bien como Industry ERP completo para toda
la empresa.
Más
información CSB-SYSTEM
Presencia en Meat Attraction: pabellón 4 stand
E30
T: +34 973 282 738 – info.es@csb.com www.csb.com