Sábado, 4 de mayo de 2024
NOTICIA PATROCINADA
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Ventajas del sistema de aturdido por CO2 de Taesa
Puede ver en el stand de Taesa en Meat Attraction (stand 4D08) esta alternativa eficiente y respetuosa con el bienestar del animal.
Taesa, empresa especializada en diseño,
fabricación y puesta en marcha de sistemas de sacrificio,
vuelve una edición más a Meat Attraction para presentar
algunas de sus novedades y soluciones tecnológicas. Desde
el stand 4D08 recibirá a sus clientes para compartir las cualidades
de sus propuestas.
Como el sistema de aturdido con CO2 es una alternativa eficaz frente a las descargas eléctricas, habitualmente utilizadas para el sacrificio de cerdos. Esta técnica de anestesiado tiene muy en cuenta el bienestar animal y la reducción al mínimo de los niveles de estrés lo cual resulta en un anestesiado eficiente y en la obtención de carne de mayor calidad al evitar las roturas de hueso y petequias tan comunes con el aturdido eléctrico.
Entre sus principales características cabe destacar:
Ventajas de este sistema frente a otros tipos de aturdido
El sistema modular proporciona diferentes tipos de configuraciones, lo que facilita la gestión para cumplir con los parámetros de bienestar animal y futuras ampliaciones.
Taesa garantiza la responsabilidad de:
INGENIERÍA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
Presencia en Meat Attraction: stand 4D08
Avenida Costajan, 19
09400 · Aranda de Duero / Burgos / España
Tfno.: +34 947 510 624
tae@taesa-gi.com
WWW.TAESA-GI.COM
Como el sistema de aturdido con CO2 es una alternativa eficaz frente a las descargas eléctricas, habitualmente utilizadas para el sacrificio de cerdos. Esta técnica de anestesiado tiene muy en cuenta el bienestar animal y la reducción al mínimo de los niveles de estrés lo cual resulta en un anestesiado eficiente y en la obtención de carne de mayor calidad al evitar las roturas de hueso y petequias tan comunes con el aturdido eléctrico.
Entre sus principales características cabe destacar:
- El sacrificio se realiza de forma ágil e indolora en dos etapas: Introducción animales y Exposición a CO2.
- Reduce el nivel de estrés animal, común en el sacrificio a descargas eléctricas, evitando la incidencia de PSE (sigla en inglés para carne pálida, blanda y exudativa).
- Mantiene la calidad de la carne, ya que no hay contracción de la musculatura del cerdo y las consiguientes petequias y fracturas.
Ventajas de este sistema frente a otros tipos de aturdido
- El sistema de aturdido por CO2 de Taesa, dispone de correas para realizar los movimientos de las cestas, es fácil de mantener y tiene un bajo costo de adquisición.
- Es un sistema más acorde con los principios de bienestar animal, al no tener una etapa intermedia de CO2.
- Empujadores automáticos con control de velocidad.
- Conducción de animales en grupos más grandes, lo que genera menos estrés y ruido.
- Altura fija del foso: 3.650 mm.
- Calidad de la carne (cero petequias, cero fracturas y cero magulladuras).
- Escalera para fácil limpieza y mantenimiento.
- Incluye un sistema de bombeo de agua para limpieza y CO2.
El sistema modular proporciona diferentes tipos de configuraciones, lo que facilita la gestión para cumplir con los parámetros de bienestar animal y futuras ampliaciones.
Taesa garantiza la responsabilidad de:
- Instalación del equipo.
- Formación de operadores.
- Garantía de satisfacer las necesidades del cliente.
- Mantenimiento y seguimiento del proceso.
INGENIERÍA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
Presencia en Meat Attraction: stand 4D08
Avenida Costajan, 19
09400 · Aranda de Duero / Burgos / España
Tfno.: +34 947 510 624
tae@taesa-gi.com
WWW.TAESA-GI.COM
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