El matadero de Olivenza ha reanudado su actividad, tras hacerse cargo de su gestión el empresario turco Hasan Izgi y después de encontrarse cerrado desde el año 2019, tal y como recogía en una información el pasado lunes el diario local Hoy. 

Así, el mismo Ayuntamiento de Olivenza se hacía eco en sus redes sociales de la reapertura de estas instalaciones y de la llegada a las mismas de Hasan Izgi, responsable último de la reactivación del matadero. 

El propio consistorio recoge las declaraciones.del empresario turco a Hoy, donde aseguraba que "el ganado extremeño es de grandísima calidad. La ternera, la oveja, la cabra... el ganado de aquí es muy bueno. Es una buena razón para abrir el matadero".

Según la información del citado diario, la actividad habría comenzado con el sacrificio de entre 4.000 y 5.000 ovejas y 1.000 terneras a la semana, desde comienzos del mes de febrero. Añade además que a pleno rendimiento se alcanzarám los 120 cerdos, 200 corderos y 45 vacas por hora en los 8.000 metros cuadrados de superficie de sus instalaciones, con capacidad para incorporar el rito halal en sus sacrificios. 

Con experiencia en el sector por contar con un matadero en Alemania, el nuevo gestor reclama en su entrevista con Hoy mano de obra cualificada con la que incrementar su plantilla actual que se cifra en 25 trabajadores.