Con motivo de la celebración de Expo Carnes y Lácteos en Monterrey (México), la presidenta y directora ejecutiva del North American Meat Institute (NAMI) junto al director de Asuntos Internacionales, Michael Schumpp acudieron al evento debido a la relevancia de las relaciones comerciales en el ámbito cárnico entre ambos países.

Potts además participó en una de las mesas redondas paralelas a la celebración de la feria, concretamente en la titulada "Posicionamiento de la proteína de la carne a nivel mundial". 

En su intervención, Potts aseguró que debe haber más colaboración entre organizaciones como el Consejo Canadiense de la Carne, el NAMI y comecarne para abordar los desafíos más urgentes en América del Norte para los productores cárnicos así como identificar en qué pueden ayudarse.

Los temas del panel incluyeron el bienestar animal, la transmisión de las cualidades nutricionales de la carne así como los esfuerzos de sostenibilidad de la industria.

Potts y Schumpp también visitaron a los miembros de NAMI SuKarne y Sigma mientras estaban en México.