En el último de sus informes de previsiones sobre la evolución de la producción y el comercio cárnico de China, el USDA estima que el país asiático mantendrá al alza la producción de porcino y de vacuno debido a una mayor demanda por las restricciones ante la covid-19

En el caso del porcino, las estimaciones del USDA apuntan a que baje el censo debido a que en 2022 los censos de reproductoras fueron menores. En cuanto a la producción de carne de cerdo rontará los 55,5 millones de t, un ligero aumento por la eliminación de las restricciones y también debido a los altos precios del ganado para sacrificio. En cuanto a la importación de carne, el USDA prevé que se alcance un incremento del 4% hasta llegar a 2,2 millones de t por una mayor demanda pero se podría ver frenado por el aumento de la producción nacional.

Para el vacuno, la estimación de la produccion es que creza un 3% a 7,4 millones de t por la eliminación de las restricciones y podría haber una bajada en las importaciones para situarse en 3,4 millones de t. USDA señala que hay que estar vigilantes ante la evolución del caso de EEB atípica detectada en Brasil hace apenas dos semanas lo que podría cambiar el mercado mundial de este tipo de carne.