Las gamas de jamón curado Extremadura y los productos ibéricos de Navidul han sido galardonados con el premio “Sabor del Año 2023”, el sello que reconoce a los mejores productos basándose en la valoración de las cualidades organolépticas de los alimentos realizada por los consumidores.
Las gamas de Navidul han obtenido esta distinción tras obtener la máxima puntuación en una cata a ciegas llevada a cabo por 90 consumidores, certificada por un laboratorio de análisis sensorial de reconocido prestigio.

“El premio Sabor del Año 2023 es un gran reconocimiento para Navidul y demuestra que nuestro cuidado proceso de elaboración que combina tradición y modernidad nos permite ofrecer unos productos de calidad y sabrosos, que son muy valorados por los consumidores”, señala Ana Pastor, Product Manager de Navidul.

Por otro lado, la gama de productos de jamón y paleta de cebo ibérico de Navidul ha resultado premiada en todos sus formatos (lonchas, maletines, piezas y centros). Estos productos pasan por un proceso de curación de dos años en el caso del jamón y uno en el de la paleta. El proceso concluye con una selección de cada pieza según estrictos criterios de textura, conformación y cata.